Le 1er novembre de chaque année, le Guatemala célèbre la Toussaint, une tradition dans laquelle des plats uniques tels que la charcuterie sont préparés. Découvrez l’histoire de cette fête ici!

Au Guatemala, la Toussaint est célébrée avec des visites de cimetières, où des centaines de familles se rassemblent pour laisser des fleurs à leurs proches disparus. Les cerfs-volants volent également avec les vents de novembre qui caractérisent cette période de l’année; et goûtez la charcuterie traditionnelle.

La Toussaint au Guatemala

Les Guatémaltèques ont la tradition de visiter les cimetières, de porter des arrangements de fleurs, de pins et d’en profiter pour déguster un plat typique guatémaltèque de la saison.

Selon les historiens, la tradition des cerfs-volants est originaire d’Espagne, mais au fil des ans, elle s’est adaptée au Guatemala. Plusieurs pays d’Amérique latine célèbrent également cette journée, mais il convient de noter que seul le pays a l’habitude de faire voler des cerfs-volants géants à Sumpango, Sacatepéquez.

(Photos: Edna Rheiner)

Les cerfs-volants utilisés ce jour sont des pièces travaillées par les communautés locales tout au long de l’année. De plus, c’est l’un des spectacles locaux les plus visités de l’époque, grâce à ses couleurs vives.

Le 30 octobre 1998, les cerfs-volants géants ont été déclarés Patrimoine Culturel du Guatemala par le Ministère de la Culture et des Sports du Guatemala. Il a également reçu l’Ordre du Patrimoine culturel par le président Óscar Berger Perdomo.

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